Roter Veltliner 2014

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Ein harmonischer Bio Weißwein mit starker Persönlichkeit: ausgewogen, charmant und vollmundig. Eine Wagramer Rarität, die sich großer Beliebtheit erfreut!
  • SW10009
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Salon Österreich Wein 2015

Unser Roter Veltliner wächst auf der Riede Hinternberg, Südlage: das perfekte Territoire für eine Traube die besonders gut auf frühen, warmen Lagen und einen tiefgründigen Lössboden gedeiht. Er wurde Ende Oktober des Vorjahres gelesen. Ideales Herbstwetter ließ die Trauben prächtig und voll ausreifen - was für den Roten Veltliner von besonderer Bedeutung ist. Anschließend wurden er im 500 Liter Stahltank ausgebaut, vergoren und acht Monate lang auf Feinhefe gelagert.

Der Rote Veltliner 2014 ist ein intensiv aromatischer, konzentrierter und extraktreicher Wein mit großer Persönlichkeit. Das Bukett nach charmanter Orangennote ist zart duftend. Der Geschmack nach Banane elegant trocken. Die Restsüße gering. Die Säurestruktur betont und kräftig, wodurch er ein großartiges Lagerpotential besitzt. Ein Weißwein, in den man sich schnell verliebt. 

Alle Details im Überblick:

Jahrgang: 2014
Alkoholgehalt: 12,5%-Vol.
Restsüße: trocken
Restzucker: 5,6 g/l
Säure: 5,1 g/l
Lagerfähigkeit: bis mind. 2017
Riede: Hinternberg, Südlage
Bodenstruktur: Löss
Serviertemperatur: 7-8° C
Gebinde: Bouteille (0,75 Liter)
Allergene: Enthält Sulfite

Der Rote Veltliner ist die Stammsorte der Veltliner Gruppe und eine traditionelle, einheimische Weißweinsorte, die ohne menschlichen Einfluss vor vielen Jahrzehnten in Niederösterreich entstanden ist. Bis in die sechziger Jahre war der Rote Veltliner sogar die meist angebaute Wein-Sorte bei uns am Wagram. Mittlerweile ist sie jedoch eine Rarität!

Das liegt daran, dass der Rote Veltliner eine sehr schwierige, arbeitsaufwändige Sorte ist. Zudem eignen sich seine Lagen besonders gut für den Anbau des Grünen Veltliners - der bei uns in Niederösterreich wesentlich verbreiteter ist. Deswegen hat der Anbau des Roten Veltliners zunehmend an Bedeutung verloren und beschränkt sich nur mehr auf einige wenige Weinbetriebe, vor allem bei uns am Wagram.

Der Rote Veltliner ist trotz seines Namens kein Rot- sondern ein Weißwein: Obwohl die Schale der Trauben zur Ernte im Herbst rot ist, ist der daraus gewonnene Wein leuchtend hell. Das liegt daran, dass die Farbpigmente in der Schale viel zu leicht sind um den Wein rot färben zu können. Außerdem sind typische Rotwein Trauben dunkel oder tief blau und nicht wie jene des Roten Veltliners sanft hellrot bzw. coral. Der Rote Veltliner ist also ein Weißwein, der aus roten Beeren gewonnen wird.

 huhn

Der Rote Veltliner ist ein hervorragender Speisebegleiter für fast allen Speisen: Insbesondere zu gefüllter Hühnerbrust in Blätterteig schmeckt diese Wagramer Rarität.

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Ein harmonischer Bio Weißwein mit starker Persönlichkeit: ausgewogen, charmant und vollmundig. Eine Wagramer Rarität, die sich großer Beliebtheit erfreut!

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