Gemischter Satz CARMEN 2016
- Der Begehrte

Unser Carmen Gemischter Satz 2016 ist ein Aromenbündel der Extraklasse: Exotisch fruchtig präsentiert er sich schon in der Nase. Mit Intensität und Vielfalt kaum zu übetreffen. Ananas. Melone.

Dieses erfrischende Aroma findet sich auch im Geschmack wieder: betörend und erfrischend. Am Gaumen ein spannendes Spiel aus Süße und Säure, gepaart mit der Eleganz des geringen Alkoholgehalts. Auch hier setzen sich Ananas und Melone gekonnt in Szene. Ein fantastischer Wein: Par exellence!

Unser Carmen setzt sich aus den Reben Riesling, Chardonnay und Roten Veltliner zusammen. Die Reben wachsen gemeinsam in unserem größten Weingarten und werden im Herbst gemeinsam gelesen, verarbeitet und auf Feinhefe ausgebaut. Durch die unterschiedlichen Reife- und Säuregrade der Rebsorten ergibt sich ein vielschichtiges, komplexes Endprodukt.

Alle Details im Überblick:

Ein Gemischter Satz ist ein Wein, der sich aus mindestens drei unterschiedlichen Rebsorten zusammen setzt, die im selben Weingarten ausgepflanzt worden sind. Die Rebsorten werden im Herbst gemeinsam gelesen, gemeinsam verarbeitet und im Anschluss gemeinsam ausgebaut. Durch die unterschiedlichen Reife- und Säuregrade der Rebsorten ergibt sich ein vielschichtiges, komplexes Endprodukt, das je Zusammensetzung der Rebsorten variiert.   

Unser Gemischter Satz “Carmen” setzt sich aus den Sorten Riesling, Chardonnay und Roter Veltliner zusammen: einer extravaganten Mischung aus dem fein-aromatischen Bukett des Rieslings,  dem alkoholreichen, schweren Gehalts des Chardonnays und dem elegant, harmonischen Geschmack des Roten Veltliners. Diese Mischung ist einzigartig: exotisch, frisch und vielschichtig. 

Unseren Gemischter Satz haben wir unserer Tochter zu Ehren "Carmen" benannt, da wir diesen im Jahr ihrer Geburt eingeführt haben.