Frühroter Veltliner 2014

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Ein ausgewogen, milder Bio Weißwein nach frischer Sommerwiese. Ideal als Aperitif und zu leichten Sommerspeisen!
  • SW10001
  • 9120035540645

Unser Frühroter Veltliner wächst auf der Riede Hinternberg, Südlage: eine Lage die durch ihren tiefgründigen Lössboden die beste Voraussetzung für einen ausgewogenen und betont charaktervollen Frühroten Veltliner darstellt. 

Die Trauben wurden Mitte September als aller erste Weißweinsorte händisch gelesen. Anschließend wurden sie im Stahltank ausgebaut, vergoren und sechs Monate lang auf der Feinhefe gelagert. 

Der Frührote Veltliner 2014 ist leuchtend hell in der Farbe und genießt ein blumig, duftiges Bukett nach frischer Sommerwiese. Er ist ausgewogen und charaktervoll sowie mild im Geschmack. In ihm schmeckt man den Sommer.

Alle Details im Überblick:

Jahrgang: 2014
Alkoholgehalt: 13,0%-Vol.
Restsüße: trocken
Restzucker: 1,0 g/l
Säure: 6,0 g/l
Lagerfähigkeit: mind. 2 Jahre
Bodenstruktur: Löss
Serviertemperatur: 8-10° C
Gebinde: Bouteille (0,75 Liter)
Allergene: Enthält Sulfite
Ernährungsinformation: Für Veganer geeignet!

Der Frührote Veltliner ist eine traditionelle, einheimische Weißweinsorte aus Niederösterreich. Verbreitet ist sie vor allem bei uns am Wagram und im Weinviertel.

Entstanden ist der Frührote Veltliner zufällig durch eine Kreuzung zwischen Silvaner und Rotem Veltliner: einer eindrucksvollen Mischung aus dem milden, bukettartigen Geschmack des Silvaners und des vollen und extraktreichen Gehalts des Roten Veltliners.

Da die Beeren an der Rebe sehr rasch heran reifen, ist der Frührote Veltliner die erste Sorte, die im Spätsommer geerntet und im Frühjahr abgefüllt wird. Daher das “früh” im “frührot”. Das “rot im “frührot” stammt aus der für Weißweine ungewöhnlich hellroten Trauben-Farbe, welche die Beeren aufgrund ihrer frühen Reife erhalten. 

Der Frührote Veltliner ist daher ein ganz besonderer Weißwein, da er aus hellroten Beeren gewonnen wird.

aperitif Der milde, ausgewogene Geschmack des Frühroten Veltliners eignet sich hervorragend als erfrischender Begrüßungsdrink oder Aperitif um beschwingt in den Abend zu starten. Dazu serviert man gerne Vorspeisen Variationen wie Fingerfood und Carpaccio. 
 salat Ebenfalls harmoniert der Frührote Veltliner ausgezeichnet zu leichten, frühlinghaften und sommerlichen Speisen wie Spargelsalat, Feldsalat mit gebratene Forelle oder Blattsalat mit zarten Hühnerstreifen.

 

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