Blutspecht - Pinot Noir 2013/12

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Ein ganz besonders edler Bio Rotwein, der länger als 12 Monate im kleinen Fass zu einem großen Wein heran reift: kräftig, beerig und bewusst vollmundig.

Gebinde:

  • N561616.1
NÖ Wein Prämierung Gold

Die Lage bestimmt welcher Wein angebaut wird - und das ist vor allem beim Pinot Noir wichtig, der hohe Ansprüche an Klima und Boden stellt. Er bevorzugt warme, windoffene Südlagen mit fruchtbaren und kalkhaltigen Böden sowie ausreichende Feuchtigkeit. Und dafür haben wir den idealen Standort: die Riede Hinternberg, Südlage - das perfekte Territoire für eine anspruchsvolle und zugleich sensible Traube wie den Pinot Noir.

Unser Blutspecht Pinot Noir 2012/13 ist ein Jahrgangsverschnitt aus 2012 und 2013. Die sonnengereiften Trauben werden erst im Spätsommer geerntet und reifen 12 Monate lang im kleinen Fass zu einem großen Wein heran.

Er präsentiert sich in einer schönen, dunklen Farbe mit purpurroten Reflexen. Sein Duft ist dezent - nach Waldbeere und Pflaume. Sein Geschmack trocken, gehaltvoll und bewusst vollmundig mit einer Spur Bittermandel und Tanin. Im Abgang herrlich rotbeerig. Seine Säurestruktur ist betont und kräftig, wodurch er ein großartiges Lagerpotential besitzt.

Alle Details im Überblick:

Jahrgang: 2012/13
Alkoholgehalt: 14%-Vol.
Restsüße: trocken
Restzucker: 1,8 g/l
Säure: 4,9 g/l
Ausgebaut im: Eichenfass (Barrique)
Lagerfähigkeit: bis mind. 2022
Riede: Hinternberg, Südlage
Bodenstruktur: Löss
Serviertemperatur: 10-12° C
Gebinde: Bouteille (0,75 Liter) und Magnum (1,5 Liter)
Allergene: Enthält Sulfite
Ernährungsinformation: Für Veganer geeignet!
hirsch

Unser Blutspecht Pinot Noir ist der exzellente Speisebegleiter für Wild Gerichte, da der Geschmack des Wilds mit dem des Pinot Noir einzigartig harmoniert. Sein vollmundiges, beeriges Aroma schmeckt hervorragend zu butterzartem Rehrücken der auf der Zunge zergeht. Dazu Preiselbeeren und festliche Kartoffelknödel und der Abend wird ein Fest.

cheese Am Besten genießt man unseren Blutspecht Pinot Noir jedoch mit feinstem Schnittkäse wie Tilsiter, Gouda oder Edamer - garniert mit köstlichen Walnüssen, frischen Trauben und verschiedenen Chutneys wie Marias Paradeiser Chutney. Dazu zartes Dinkel-Vollkornbrot und der Geschmack des Pinot Noirs kommt maximal zum Vorschein. Hmm... 

Unser Rotwein Pinot Noir ist ein besonders Edler Tropfen, den wir einer ganz besonderen Spechtart bei uns am Wagram widmen: dem Blutspecht. Der Blutspecht stammt ursprünglich aus dem Nahen Osten und wurde erstmals 1951 in Österreich entdeckt. Auch bei uns am Wagram ist er anzutreffen und zu bewundern - insbesondere im Kastanienbaum bei uns im Arkadenhof. Mit jeder verkauften Flasche Pinot Noir spenden wir 10 Cent an den gemeinnützigen Verein Wagrampur - mit der Natur, der die Landschaft bei uns am Wagram erforscht und die Erhaltung eines intakten Lebensraumes anstrebt. 

Die Edelrebe “Pinot Noir” stammt ursprünglich aus der berühmten, französischen Weinregion Burgund  und wurde schon zu Zeiten der Römer angebaut. Sie ist eine bedeutende und qualitativ überaus hochwertige Rotwein Sorte, die beste Weine hervorbringt und hohes Ansehen genießt.

In Österreich ist der Pinot Noir vor allem als “Blauburgunder” bekannt: Am Wagram wird er aufgrund des tiefgründigen, warmen Lössbodens und der sonnigen Hanglagen bereits seit vielen Jahrzehnten angebaut und hochwertige, lagerfähige und komplexe Weine hervorgebracht. 

Die besten Weine des Jahrgangs füllen wir in edle 1,5 Liter Magnum Flaschen: Jede Magnumflasche trägt ein handbemaltes Seidenetikett und ist daher ein Unikat. Im Arkadenhof erhalten Sie dazu auch eine hochwertige, handgefertigte Holzkiste. Das perfekte Geschenk für feierliche Anlässe, denn man soll Feste feiern wie sie fallen!

Auch unser bester Rotwein - der Blutspecht Pinot Noir - ist in der 1,5 Liter Magnum Flasche erhältlich: Ob als Dankeschön zum Mutter- oder Vatertag, als Geburtstags- oder Hochzeitsgeschenk, für Genießer, die sich an diesen Tag erinnern möchten!  

Versandhinweiß für Magnumflaschen:

  • Die Holzkiste kann leider nicht versendet werden: Beim Versand mit DPD wird ein stabiler Karton verwendet.

  • Da jedes Etikett ein Unikat ist, wird die Lieferung von den hier gezeigten Beispielen abweichen: Das Seidenetikett kann vor dem Versand leider nicht ausgesucht werden!

Bio Pinot Noir, Rotwein, trocken, Jahrgangsverschnitt aus 2013 und 2012 mit einem Alkoholgehalt... mehr

Bio Pinot Noir, Rotwein, trocken, Jahrgangsverschnitt aus 2013 und 2012 mit einem Alkoholgehalt von 14%. Sein Bukett ist dezent - nach Waldbeere und Pflaume. Sein Geschmack trocken, gehaltvoll und bewusst vollmundig mit einer Spur Bittermandel und Tanin. Im Abgang herrlich rotbeerig. Seine Säurestruktur ist kräftig, wodurch er ein großartiges Lagerpotential besitzt. Die optimale Serviertemperatur ist 10-12° Celcius. Erhältlich in der 0,75 Liter Bouteille und 1,5 Liter Magnum Flasche. Enthält Sulfite. Für Veganer geeignet. Speiseempfehlung: Wild Gerichte z.B. Rehrücken oder Schnittkäse mit Chutneys und Vollkornbrot. 

Alkoholgehalt: 14,0 %-Vol.
Gebinde: Bouteille (0,75 Liter), Magnum (1,5 Liter)
Bodenstruktur: Löss
Allergene: Sulfite (O)
Restzucker: 1,5 g/l
Jahrgang: Vintage/Jahrgangsverschnitt 2012 und 2013
Säure: 4,9 g/l
Ernährungsinformation: für Veganer geeignet
Lagerpotenzial: 9 Jahre
Serviertemperatur: 10-12°C
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Kundenbewertungen für "Blutspecht - Pinot Noir 2013/12"
14.10.2017

Geschmack, Qualität und Preis einfach spitze dieses edlen Bio Weines

ein "aussagekräftiger", vollmundiger Wein, der einfach immer passt! ich bin Rotwein-Trinker aber eigentlich erst immer im Winter, seit ich die edlen Bio Weine von dem Familienbetrieb Hausdorf kenne (was mir zusätzlich noch besonders gut gefällt) genieße ich schon jetzt um diese Jahreszeit die guten Bio Weine...

24.08.2017

Der Blutspecht ist echt spitze!

Und ich glaub die Blutspechte gibt's wirklich in der Gegend.

12.07.2017

Fantastischer Spätburgunder!

kenne keinen Bio Spätburgunder mit einem solchen Preis-Leistungsverhältnis. Unbedingt probieren!!

10.07.2017

Mein Lieblingsrotwein zu einem guten Stück Fleisch

Mein absoluter Lieblingsrotwein! Ich trinke Rotwein immer gerne zu einem guten Stück Fleisch, jetzt im Sommer zum Beispiel zu Grillstreak. Besonders gut passt der Blutspecht auch zu Wild oder auch Roastbeef, hier finde ich die Geschmäcker am intensivsten. Ich mag auch, dass er so kräftig und fantastisch beerig ist, ganz anders als andere Rotweine. Ich trinke den Wein immer so bei ca. 15°C, entwickelt sehr gut die Aromen und schmeckt dann eben zum Fleisch ganz fantastisch.


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