Blauer Zweigelt 2013

Blauer Zweigelt 2013
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6,90 €
Inhalt: 0.75 Liter (9,20 € / 1 Liter)

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Ein himmlisch, klassischer Bio Zweigelt: ausgewogen, kräftig und fruchtig frisch nach Kirschen und einem Hauch Zimt. Der Wagramer-Liebling!
  • SW10011
  • 9120035540652

Die Zweigelt Trauben wachsen auf der Riede Hinternberg, Südlage: der perfekte Weingarten für eine Rebe, die nährstoffreiche und tiefgründige Böden bevorzugt. Die prächtig, dunkel blauen Trauben wurden Ende Oktober von Hand gelesen und anschließend im Stahltank ausgebaut, vergoren und acht Monate auf Feinhefe gelagert.

Unser Blauer Zweigelt 2013 ist ein himmlisch, klassischer Rotwein: In der Farbe präsentiert er sich tiefrot mit violetten Reflexen. Sein Bukett ist kräftig, fruchtig, nach frischen Kirschen und Weichseln. Sein Geschmack überzeugt vor allem mit Ausgewogenheit - fruchtig, kräftig nach Sauerkirsche und einem Hauch Zimt. Im Abgang ist er lang und elegant. Einfach köstlich!   

Unser Baluer Zweigelt bietet sofortigen Trinkgenuss, kann aber auch bis zu fünf Jahre gelagert werden: Während der Flaschenreifung entwickelt er seine geschmackliche Komplexität und Genussreife. Seine Farbe wird intensiver und sein Geschmack herber.

Alle Details im Überblick:

Jahrgang: 2013
Alkoholgehalt: 13,0%-Vol.
Restsüße: trocken
Restzucker: 3,9 g/l
Säure: 4,1 g/l
Ausgebaut im: Stahltank
Lagerfähigkeit: bis mind. 2018
Riede: Hinternberg, Südlage
Bodenstruktur: Löss
Serviertemperatur: 17-18° C
Gebinde: Bouteille (0,75 Liter)
Allergene: Enthält Sulfite
Ernährungsinformation: Für Veganer geeignet!

Der Zweigelt ist die meist verbreiteste Rotweinsorte in Österreich und auch bei uns am Wagram: Sie ist eine einheimische Neuzüchtung, benannt nach seinem Erfinder Dr. Friedrich Zweigelt (1888-1964). Er war Leiter der Rebstation und später Direktor der HBLVA Klosterneuburg und forschte an einer Rebe, die auch im kühlen Klima Niederösterreichs und bei geringen Bodenansprüchen Erträge bringt. Dabei stellte sich heraus, dass die Zweigelt-Rebe bei Ertragsregulierung und fachgerechter Vinifizierung ein echter Qulitätsbringer ist, der große Weine hervor bringt. 

Der Zweigelt ist eine Kreuzung zwischen St. Lorent und einer ganz großen Österreichischen Rotwein Sorte, demBlaufränkisch. Auf Platz 1 ist dennoch der Zweigelt, da alle Weinbauregionen Österreichs ideale Standortbedingung für diesen aufweisen: mineralisch, steinig, heiß und trocken.

Rund 6.500 ha Rebfläche wird in Österreich mit Zweigeltreben bepflanzt; knapp 350 ha bei uns am Wagram. Das Spektrum reicht von jungen, ohne Holz ausgebauten Weinen bis zu kraftvollen Gewächsen aus dem Barrique. Wir kultivieren beides: Den klassich, fruchtigen Blauen Zweigelt und den langsam, im Barrique gereifen Zweigelt Reserve.

schwein

Der klassische Blaue Zweigelt ist der klassische Allrounder: Sein fruchtiger und doch säurebetonter Geschmack passt zu so gut wie allen Speisen, insbesondere zu geschmortem Fleisch und Wurzelgemüse. Wir empfehlen ein Glas Blauen Zweigelt besonders zu saftigen Schweinsbraten mit Semmelknödel und feinem Sauerkraut.

vegetarisch3 Vegetariern empfehlen wir zu unserem Zweigelt frisches Wurzelgemüse mit Nüssen garniert und fruchtigem Weichsel Chutney aufgepeppt. Himmlisch! 
kaese Vor allem Käseliebhaber sind mit dem Blauen Zweigelt 2014 gut beraten: Betont würzige, kräftige Käsesorten wie Bergkäse oder Raclette passen zum fruchtigen, charaktervollen Geschmack des Zweigelts. Deswegen wird er auch besonders gerne als Nachsatz zu einem Mehrgängigen Gourmet-Menü mit Käse-Buffet serviert. 
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