Zweigelt Reserve 2013
- Der Verführerische

Unser Zweigelt Reserve 2013 ist unwiderstehlich köstlich: Tief rot in der Farbe. Brombeere, Vanille ein Hauch Schokolade dominieren die Nase und finden sich auch im Gaumen wieder. Fruchtig und ausgewogen im Geschmack. Der volle Körper wird von einer feinen Säure und kräftigen Tannin abgerundet. Fesselnd und verführerisch! 

Unser Zweigelt Reserve wird Ende Oktober von Hand gelesen und anschließend für ein Jahr im Barrique (Eichenfass) ausgebaut: Er schmeckt umso besser, je länger er reift. Deswegen lassen wir ihn nach dem Abfüllen noch eine Weile in der Flasche, bevor er zum Verkauf zur Verfügung steht. Für den perfekten Trinkgenuss!

Alle Details im Überblick:

Der Zweigelt ist die meist verbreiteste Rotweinsorte in Österreich und auch bei uns am Wagram: Sie ist eine einheimische Neuzüchtung, benannt nach seinem Erfinder Dr. Friedrich Zweigelt (1888-1964). Er war Leiter der Rebstation und später Direktor der HBLVA Klosterneuburg und forschte an einer Rebe, die auch im kühlen Klima Niederösterreichs und bei geringen Bodenansprüchen Erträge bringt. Dabei stellte sich heraus, dass die Zweigelt-Rebe bei Ertragsregulierung und fachgerechter Vinifizierung ein echter Qulitätsbringer ist, der große Weine hervor bringt. 

Der Zweigelt ist eine Kreuzung zwischen St. Lorent und einer ganz großen Österreichischen Rotwein Sorte, dem Blaufränkisch. Auf Platz 1 ist dennoch der Zweigelt, da alle Weinbauregionen Österreichs ideale Standortbedingung für diesen aufweisen: mineralisch, steinig, heiß und trocken.

Rund 6.500 ha Rebfläche wird in Österreich mit Zweigeltreben bepflanzt; knapp 350 ha bei uns am Wagram. Das Spektrum reicht von jungen, ohne Holz ausgebauten Weinen bis zu kraftvollen Gewächsen aus dem Barrique. Wir kultivieren beides: Den klassich, fruchtigen Blauen Zweigelt und den langsam, im Barrique gereifen Zweigelt Reserve.