Der Rote Veltliner ist eine der ältesten Weißweinsorten Österreichs und eine echte Rarität unseres Weinbaugebiets: Wagram.
Roter Veltliner JG 2022 Histamin geprüft!
Auftragsgemäß wurden folgende Analysen von HBLA und Bundesamt Klosterneuburg durchgeführt:
Untersuchungsmethode | Wert | Einheit | Norm/AAW | Methode | Kennzahlen
Histamin | nicht nachweisbar | mg/l | AAW 2.3 Biogene Amine | HPLC-FLD NG = 0,1
UNSER ROTER VELTLINER WURDE 2020 ERSTMALS BEI SLOWFOOD
(GENUSSVOLLES, BEWUSSTES UND REGIONALES ESSEN)
ALS PRESIDIO PRODUKT GEFÜHRT, DASS HEISST ALS BESONDERS
SCHÜTZENSWERT BETRACHTET.
KOSTNOTIZ
Der Rote Veltliner ist zwar Namensgeber für den Grünen Veltliner,
aber nicht mit ihm verwandt. Das merken Sie auch im Aroma:
Feine Noten nach Banane und Mandarine, abgerundet durch eine wunderbar
eingebundene Säure. Raffinesse ist das Schlüsselwort, das vor allem mit
dem Roten Veltliner verbunden wird.
SPEISEEMPFEHLUNG
Wunderbar zur leichten italienischen Küche.
