Arkadenhof Hausdorf Blog

Hallo und herzlich Willkommen auf unserem Blog! Hier erfahren Sie alle Neuigkeiten rund um unser Bio Weingut: Nachlese von Veranstaltungen, Tipps und Tricks für Garten und Wein, Informationen zu Bio und vieles, vieles mehr!

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Rotweinlikör ist eine ganz besondere Spezialität, die vor allem rund um Weihnachten reizvoll ist: Er schmeckt nicht nur gut, sondern lässt sich auch sehr einfach selber zubereiten. Mit dem Lieblings-Rotwein selbstgemacht schmeckt er natürlich noch viel besser und und ist außerdem ein perfektes Weihnachtsgeschenk. Hier geht es zum Rezept und der Geschenkidee.
Bereits zum dritten Mal öffneten wir am 14. und 15. Oktober 2017 unsere Pforten und luden zum “NÖ Tag der offenen Ateliers” nach Neudegg ein. Unter dem Motto “Kostbares aus Küche und Keller” präsentierte ich meine schönsten, hand geschmückten Magnumflaschen, sowie die neuesten Chutney Kreationen. Matthias präsentierte seine schönsten Naturfotografien auf Leinwand und Acrylglas, diesmal in unserem neu eröffneten Barrique Keller.

Weinherbst: Jahrgangstagebuch 2017

Der Herbst ist da: Und das viel schneller als erwartet! Mit ihm und zwei Wochen früher als üblich, starteten wir am 12. September in die Weinlese 2017. Und eines können wir jetzt schon verraten: Dank dieses heißen Sommers, verspricht die Ernte einen sehr guten Jahrgang!
Zum Auftakt der sommerlichen Wein-Saison haben wir uns etwas ganz besonderes überlegt: Ein Gewinnspiel, dass mit allen Sinnen überzeugt. Bewerten Sie unsere Bio Produkte und nehmen Sie automatisch an der Verlosung von 10 genussvollen Wein-Preisen teil. Als Hauptgewinn wartet unser begehrtes Kennenlernpaket "Ausgezeichnete-Weine" auf Sie.
Der neue Jahrgang ist längst abgefüllt und in der Flasche vollends ausgereift. Die ersten Weinverkostungen wurden bereits vorgenommen. Und sogar die ersten Weinprämierungen sind schon eingetrudelt. Jetzt ist klar: Der Sommer steht in den Startlöchern - mit jeder Menge Highlights aus dem Weingarten 2016.
Auf den Spuren von Wiedehopf, Bienenfresser und Blutspecht: Gemeinsam mit den Vogelexperten Josef Stefan, Wolfgang Pegler und Werner Geringer vom Verein "Wagrampur - mit der Natur" entdeckten wir den Artenreichtum der Neudegger Flora und Fauna. Eine Nachlese.
Nicht immer wird eine Flasche Wein an einem Abend geleert. Und der Rest auch nicht am nächsten oder übernächsten Tag. Was also tun, wenn offener Wein übrig bleibt und man den guten Tropfen nicht wegschütten möchte? 4 Tipps, Tricks und einfache Möglichkeiten die “Restln zu verwerten”.
Einst Superstar - heute Geheimtipp. Wie konnte ein Wein mit großer Persönlichkeit, mit Charme und Eleganz und unheimlich guten Geschmack nur so an Ruhm verlieren? Und was macht diese Wagramer Rarität eigentlich so besonders? Hier erfahren Sie alle Details.

Ratgeber: Welchen Wein zu Weihnachten?

Zu Weihnachten ist kulinarische Hochsaison: Doch welcher Wein passt zu welchem Festmahl? Damit die Weinauswahl heuer auf jeden Fall gelingt, haben wir für Sie einen Wein-Ratgeber für die Top 10 Österreichischen Weihnachts-Festessen zusammengestellt: Viel Spaß beim Kochen und genießen!

Advent-Aktion: Jedes Wochenende WEINachten

Wir schenken Ihnen heuer eine Weihnachtszeit voller Genuss mit allen Sinnen: Jedes Adventwochenende erwartet Sie in unserem Online-Shop eine exklusive und streng limitierte Weihnachts-Aktion. Erfahren Sie mehr...

Wein lesen: Wein-Jahrgangstagebuch 2016

Die Weinlese 2016: Nach einem turbulenten Jahr in der Landwirtschaft präsentierte sich der Herbst in seiner besten Form. Dank ihm dürfen wir uns auf wunderbar fruchtige Weine mit komplexen Aromen freuen. Das ganze Jahr im Rückblick.
Am 16. Oktober 2016 fand zum 14. Mal die größte Kunstausstellung Niederösterreichs statt - die “NÖ Tage der offenen Ateliers”. Diesmal stellten gleich 3 Künstler in Neudegg ihre Werke aus: Naturfotografie, Flaschendesign, Objekte und Installationen.

Bloody Mary: Rezept-Tipp zu Erntedank

Passend zu Erntedank haben wir einen Teil unserer üppiigen Ochsenherz-Paradeiser Ernte in köstliche Bloody Mary Cocktails verwandelt. Unbedingt ausprobieren und nachmachen! Oder bei uns im Arkadenhof vorbei schauen und probieren.

7x Gold: Unsere Wein-Sieger 2016

Wir freuen uns auch heuer wieder über zahlreiche Medaillen: 5x GOLD beim NÖ Weinpreis und 2x GOLD beim internationalen Bio-Weinpreis. Alle Details.
Peffrig-würzig, kräftigvollreif und gehaltvoll mit gelb-grünen Noten und mineralischem Akzent: Das ist mein erster selbstproduzierter Wein, der "Grüne Veltliner ONE", der prompt “Gold” bei der NÖ Weinprämierung 2016 erzielt hat.

Wundervolle Schmetterlingswelt

Letzten Sonntag machten wir bereits zum dritten Mal gemeinsam mit vielen Naturinteressierten eine Schmetterlingswanderung durch unsere Weinberge. Unterstützung holten wir uns auch diesmal wieder vom Schmetterlingsexperten Andreas Pospisil der als erfahrener Schmetterlingsforscher und Züchter die größte Website Österreichs für Tagfalter betreibt: www.schmetterlinge.at
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