Natürlich Trüb! Der Rote Veltliner 2two zeichnet sich vor allem durch seine Hefe aus. Ganz im Sinne eines Natural Wine wurde unser Roter Veltliner mit der Vollhefe abgefüllt. Dies macht diesen Wein zu einem richtigen Alleskönner. Sie entscheiden selbst ob Sie vor dem Öffnen der Flasche die Hefe "Aufrühren" so wie es der Winzer während der Lagerung macht, oder ob Sie sie Absetzen lassen und den Roten Veltliner mit all seinen Primärfrüchten wie Banane, reife Mango und Mandarine genießen.
Durch die natürliche Konservierung der Hefe ist dieser Wein für die Ewigkeit gemacht: Lagerpotential 15 Jahre. Unfiltriert. Histaminfrei.
Der Rote Veltliner ist eine der ältesten Weißweinsorten Österreichs und eine echte Rarität unseres Weinbaugebiets: der Wagram. Er wurde 2020 erstmals bei SlowFood (genussvolles, bewusstes und regionales Essen) als Presidio Produkt geführt, dass heißt als besonders schützenswert betrachtet.
Er wächst auf der Riede Hinterberg, Südlage - das perfekte Territoire für eine Traube die besonders gut auf frühen, warmen Lagen und einen tiefgründigen Lössboden gedeiht. Durch die starke Sonneneinstrahlung reifen die Trauben besonders voll, sodass ein intensiv aromatisch, konzentriert und extraktreicher Wein mit großer Persönlichkeit entsteht. Ein Jahr im Fass gelagert verwöhnt er mit leichter, schmelziger Gaumenfreude und blumigen Geschmack. Ein Wein für Kenner, die das Besondere suchen.
Bitte beachten: Hefetrüb bildet Bodensatz. Vorsichtig aufschütteln!
